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カテゴリ: シリアの食卓から
大切な人、ふるさと、家を失くすという辛さに国境はない
私はシリアの子どもさん達を支援する活動に携わっていました。昨年の11月から、シリアのご家族を撮影した写真展やトークイベントを通じて、色々なところを訪問させていただいています。被災された石巻市の会場でお話を聞いていただいたご年配の参加者の方々。恐らく皆さん、 ...
心に美味しい:お菓子は大事
仕事柄、防災グッズの中にはどんな物が入っているのかをいつも気をつけて観察している。万人にフィットするのはなくて、家族構成やどこに置くかでもちろん中身だって違う。乳幼児がいる家庭では食べ物にも特別の配慮がいるし、小さいお子さんがいる家庭では、 絵本やお気に入 ...
箱の中身は。。。。炭水化物。。。。。。。
ルワイダさんは今、トルコ国内にある難民キャンプで暮らしている。元々はシリアの地中海沿岸の町、ラタキヤ出身だけれど、4年前にトルコに避難してきた。難民キャンプでは食料の入った段ボール箱の配給がある。箱の中にはパスタや油、豆、砂糖、ジャム、トマト水煮缶など保 ...
携帯電話で習った男子の手料理 Part 2 : 危機にある子どもの教育
トルコ国内の難民キャンプで教育マネージャーとして働くモハマドさんは、シリアがこんなことになってしまったなんて今でも信じ難い。「2003年のイラク侵攻の時に、たくさんの難民が発生したけれど、あれは隣国のイラクだけのことだと思っていた。同じことがシリアにも起きる ...
携帯電話で習った男子の手料理 Part 1:マルシ 野菜のひき肉詰め
シリア国境近くにあるトルコ南部の難民キャンプで教育マネージャーとして働くモハマド・カラーさんは子ども達のために何ができるか常に考えている。そんな彼は料理が得意だと胸を張る。シリアのお母さん達がつくるような時間のかかる料理には挑戦しないが、レパトリーはそれ ...
東北の食卓から Part 6: ムタッバル〜焼きなすの前菜
引き続き、石巻でのお話。中東料理は野菜を使った前菜料理の種類も多く、どれも美味しい。中東勤務経験のあるハルオさんも、「野菜がうまいよなー」と言う。 土地が違うからか、乾いた地域で育つ野菜はどれも味がしっかりしていて美味しい。以前、私はヨルダンでぬか漬けを漬 ...
東北の食卓から Part 5 石巻で語る「サハラ砂漠でどこからともなく出てくる濃い紅茶の謎」
まさか石巻にて「サハラ砂漠でどこからともなく出てくる濃い紅茶の謎」についてハルオさんと語り合うとは、訪問前は想像だにしなかった。石巻在住のハルオさんは、数年前までエンジニア(建築士)として超大手建設会社にお勤めで、千人からいる現場を取り仕切っていたという ...
シリアの国民食、マグルーベ:ひっくり返して、できあがり!
イスマェリさんの一家は、元々はダマスカス出身だけれど、治安が悪くなり、今はトルコにて生活している。彼女は今、バイオリンのレッスンを受けるのを楽しみにしている。シリアの教育制度は、数学や国語などの学科教育が中心で、音楽や美術などの情操教育はそれほど重要視さ ...
難民キャンプで見るアニメ
今や、海外でもその地位を確立した日本のアニメ、「ドラゴンボール」「ポケモン」「NARUTO」などは中東の子ども達にも大人気だ。シリアの子ども達がアニメを楽しんでいる姿は、以前の生活が戻ってきたみたいで、ちょっといい。大人達はいつも悲惨な映像が流れるニュースやYou ...